MEDIABERITA, BONDOWOSO – SPPG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Kembang, menyatakan komitmennya untuk menghadirkan menu 3 B (beragam, bergizi dan berkualitas).
Komitmen itu menyusul seruan Wabup Asad Yahya Syafii dalam audiensi SPPG se Bondowoso, yang meminta SPPG untuk meningkatkan mutu menu yang disajikan.
Wabup mengundang para kepala SPPG untuk berdiskusi atau berdialog di Aula Robusta Pemkab Bondowoso. “Kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kualitas dan mutu MBG, kata Lora As’ad, Rabu (23/9/2026).
Pihak SPPG Kembang Bondowoso berjanji berupaya menjaga kualitas sajian dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Selain memenuhi kebutuhan gizi, menu yang disajikan dirancang beragam dengan memperhatikan cita rasa, kualitas bahan pangan, serta keamanan makanan sebelum diterima para penerima manfaat.
Pengurus Yayasan Putra Bangsa Bondowoso sekaligus mitra SPPG Kembang, Sumartono, mengatakan keberagaman menu menjadi salah satu perhatian dalam penyelenggaraan MBG. Menurutnya, makanan yang diberikan tidak hanya harus memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga memiliki cita rasa yang baik agar dapat dinikmati oleh penerima manfaat.
“Kami berkomitmen menyajikan makanan yang beragam, bergizi dan enak. Di sisi lain, keamanan makanan juga menjadi perhatian kami, sehingga proses pengolahan hingga penyajian dilakukan dengan memperhatikan kebersihan dan standar keamanan pangan,” ujarnya.
Sumartono, menambahkan, kualitas makanan menjadi bagian penting dalam menjaga kepercayaan masyarakat terhadap pelaksanaan program MBG di SPPG Kembang.
Sementara itu, Ketua PIC SPPG Kembang Bondowoso, Irsyad Abdul Ghani, menjelaskan bahwa menu yang disajikan mengikuti siklus menu yang telah dirancang oleh ahli gizi.
“Kami menyajikan menu makanan sesuai dengan siklus menu yang disusun oleh ahli gizi dan mengacu pada standar yang dianjurkan oleh BGN. Dengan demikian, variasi menu dan kebutuhan gizi penerima manfaat dapat diperhatikan dalam penyajiannya,” jelas Irsyad.
Menurutnya, penggunaan siklus menu juga membantu dapur dalam mengatur variasi bahan dan jenis masakan yang diberikan secara terencana.
Selain menu utama, kualitas buah yang diberikan kepada penerima manfaat juga menjadi perhatian. Kepala SPPG Kembang Bondowoso, Atras Fahran, mengatakan pihaknya berupaya memilih buah dengan kondisi yang baik sebelum disajikan.
“Insyaallah, SPPG Kembang menggunakan buah-buahan yang segar dan memiliki kualitas yang baik, baik dari sisi rasa maupun ukuran, serta aman untuk dikonsumsi,” kata Atras.
Ia menyebut pemilihan buah yang berkualitas merupakan bagian dari upaya memberikan sajian yang lebih lengkap kepada penerima manfaat.
Dengan pengaturan menu melalui siklus yang disusun ahli gizi, pemilihan bahan pangan yang berkualitas, serta perhatian terhadap proses pengolahan dan penyajian, SPPG Kembang Bondowoso terus menjaga mutu makanan yang diberikan dalam pelaksanaan program MBG.
